Des chèvres et des œufs

Chers amapiens, chères amapiennes,

C’est avec grand plaisir que nous reprenons la suite de Catherine.

Nous, c’est Tiffany et Jérémie Errien, éleveurs de chèvres laitières, avec 75ha, à Machelles, depuis 2009 et maintenant, aussi, éleveurs de poules pondeuses !

Nous avons fait le choix au printemps 2025 de diversifier la ferme jusque là spécialisée en caprins. Nous ne voulions plus mettre tous nos œufs dans le même panier. Pour faire de la place aux poules nous avons diminué en chèvres et libéré l’ancien bâtiment à chevrettes. Quelques travaux, réaménagement et rebondissement plus tard nous avons pu accueillir le 5 janvier nos 250 poules. Elles se sentent tellement bien dans leur bâtiment qu’elles ont déjà commencé à pondre. Nous souhaitions faire au plus vite pour que vous puissiez retrouver des œufs rapidement après Catherine. Cela nous a occasionné une fin d’année sportive mais l’objectif est atteint et nous serons en mesure de vous livrer des œufs dès fin Janvier-Février.

Vous le verrez sur les contrats, nous fonctionnerons un peu différemment. Nous produirons toute l’année, sans coupure l’été, en élevant 2 lots de poules différents en décalé. Nous alternerons les livraisons aux différentes Amaps, pour pouvoir venir avec des œufs frais de moins de 7j. Pour 2026 et ce premier contrat, il n’y aura pas de poules au pot. Nos poules ne seront réformées qu’au 2 nd trimestre 2027.

Nous vous ferons découvrir également la gamme de produit à base de viande de chèvres et de cabri que nous proposons lors de prochaines distributions.

Il y aurait tellement d’autres choses à vous raconter...

Nous aurons l’occasion d’échanger lors des distributions ou à l’occasion d’évènements organisés sur la ferme.

Bonne année 2026 et au grand plaisir de vous rencontrer,

Tiffany et Jérémie

D’autres contrats

Inscriptions sur les galettes, le nouveau contrat boeuf/veau/terrines/viande séchée/fumée est en cours mais il est encore possible de s’inscrire.